Kearifan Lokal Makanan

Makanan Tradisional Sredek Gula Jawa

Anggota Kelompok:
1. Nadia Zakiyah A.P/20
2. Siti mahfudhoh/30
3. Novia Dwi Setyowati/21
4. Syahrul Niam/32
5. Ade Wahyu listiawan/1
6. M.Aziz Dewangga/17

Sredek adalah makanan khas kecamatan bandung kabupaten Tulungagung. Sredek makanan yang terbuat dari singkong untuk kemudian bisa dijadikan gethuk. Sedangkan Gethuk itu singkong yang dikukus dicampur dengan gula lalu dihaluskan diatasnya di kasih kelapa parut.

Bahan 
1 kg singkong
250 gram gula merah, sisir halus
5 sdm gula pasir
Garam secukupnya
1/4 butir kelapa muda, parut untuk taburan.

Cara membuat sredek singkong 

1. Rendam singkong yang sudah dikupas selama 15 menit. Proses perendaman dapat membuat kelapa mudah diparut.

2. Parut hingga halus menggunakan parutan singkong. Campur singkong parut dengan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk hingga rata.  

3. Panaskan kukusan. Kukus singkong parut sekitar satu jam.

4. Angkat lalu taburi dengan parutan kelapa di atasnya. Sajikan.

Postingan populer dari blog ini

Belajar Tentang Kelompok Sosial Gerabah Balongan

Narasumber: Bapak Ali Nasihin (Sekertaris Desa Balongan) Presenter: Mbak Niswatul Mardiyah dan Bu Indarti guru sosiologi Smapa  Hai assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Waalaikumsalam warahmatullahi wabarakatuh Selamat pagi pemirsa salam sejahtera untuk kita semua salam Merdeka belajar alhamdulillahirobbilalamin pada pagi hari ini Kamis 8 Sep 2002 puluh dua tepatnya berada di studio SMA Negeri 1 Pamotan kami studio smapa kedatangan tamu spesial dari Desa belum Mulyo Kecamatan Kragan Kabupaten Rembang .        Hari ini saya bersama dengan Bu Indarti guru mapel sosiologi di SMA Negeri 1 Pamotan nah dalam bayangan kami ya Pak mendengar kata balongmulyo langsung tertuju pada sebuah wisata pantai Balongan di sebuah suguhan menarik yang cocok sekali untuk bersantai, bermain pasir bersama desiran ombak dan juga belajar tentang ekosistem pantai sembari makan rujak bersama teman-teman di deretan Gazebo.       Betulkan mbak siap tapi ternyata tem...
Baca selengkapnya

PERUBAHAN SOSIAL DI DESA KALITENGAH, KEC. PANCUR, KAB. REMBANG TAHUN 2023

Gambar
PERUBAHAN SOSIAL DI DESA KALITENGAH, KEC. PANCUR, KAB. REMBANG TAHUN 2023  Perubahan sosial didesa kalitengah, waton Pada gaya rumah bapak tumingin yang bergaya modern minimalis ,banyak jendela, menggunakan pintu geser, meminimalisir adanya sekat di dalam rumah, dan menggunakan warna-warna sesuai konsep keinginan masing-masing individu.  Perubahan juga bisa terjadi dikarenakan suatu hal yang membuat masyarakat suatu daerah meninggalkan kebiasaan lama dan memakai kebiasaan baru dengan waktu yang cepat ataupun lambat. Tampak rumah dengan gaya arsitektur gaya modern inilah bapak tumingin tinggal bersama keluarga yang beralamat di desa kalitengah, waton pada tgl 7 September 2023 pukul 06.50 WIB Pagi itu tri vidia serta dengan tiga anggota kelompok mendatangi rumah bapak tumingin di desa waton. mereka mewawancarai bapak tumingin mengenai gaya arsitektur rumah.  Setelah anggota kelompok kami mewawancarai bpk tumingin kami mengetahui banyak tentang perubahan gaya ar...
Baca selengkapnya